To main content
Laster Arrangementer

« Alle Arrangementer

HACCP kurs

19. mars 2019 kl:09:00 - 16:00

4900,- eks mva

Et kurs for deg som ønsker eller har behov for kunnskap om HACCP-arbeide som grunnelement i FSSC 22000 og ISO 22000

 

HACCP er et velkjent verktøy for næringsmiddeltrygghet og et krav for alle som i noen del av leddet håndterer næringsmiddel. HACCP er også et grunnelement i blant annet FSSC 22000. Her viser vi hvordan du tar frem, implementerer og opprettholder HACCP i ditt FSSC 22000-arbeid.
Formålet med dagen er å gi deg kunnskap i hvordan du implementerer styrbare forutsetninger og HACCP studie i FSSC 22000.

 

Etter gjennomført kurs er målet at deltakeren skal
  • Kunne utføre en HACCP studie
  • Ha kunnskap om sentrale begreper i HACCP

Ved å følge praktiske eksempler går vi igjennom stegene i ISO 22000 for introduksjonen av HACCP med styrende forutsetninger og HACCP-planen med CCP:er.

 

Kursets form og ramme
    • • Begreper i et HACCP system
    • • Identifisering av helsefarer og effektene av dem
    • • Grunnforutsetninger som støtter HACCP systemet
    • • Fareanalyse med riktig fokus
    • • Hvordan bedømme risiko?
    • • Tiltak for å håndtere farer
    • • Identifisere CCP og OPRP
    • • Metoder for overvåkning og styring av CCP og OPRP
    • • Håndtering av avvik i CCP
    • • Verifiseringsrutiner
    • • Validering
    • • HACCP gruppens oppgave og rolle, intern og ekstern kommunikasjon

Kurset gjennomføres i moderne lokaler og av en av Intertek sine erfarne revisorer. Gjennom presentasjoner, eksempler, utdypinger, diskusjon og oppgaver involveres deltakerne gjennom hele kurset. Kursdeltakerne oppfordres til å bidra med spørsmål og egne erfaringer i diskusjoner og dialog.

 

Forkunnskaper

Du bør ha grunnleggende kunnskap om næringsmiddelindustrien.

 

Målgruppe

Kurset er rettet mot deg som jobber innen næringsmiddelindustrien  og behøver  kunnskap i hvordan dere praktisk implementerer HACCP for FSSC 22000.

 

Det utleveres kursbevis ved kursavslutning

Detaljer

Dato:
19. mars 2019
Tid
09:00 - 16:00
Pris:
4900,- eks mva

Arrangør

Intertek Certification AS
Telefon:
+47 33 42 00 40
Epost:
certification.norway@intertek.com
Hjemmeside:
www.intertek.no

Sted

Sandefjord
Scandic Park Sandefjord, Strandpromenaden 9
Sandefjord, Vestfold 3208 Norge
+ Google Map

Meld deg på her

10 av 10 tilgjengelig HACCP kurs

Please fill in all required fields

Send bekreftelse til: