To main content
Laster Arrangementer

« Alle Arrangementer

HACCP fordypning

7. mars 2019 kl:09:00 - 16:00

4900,- eks mva

Et kurs for deg som ønsker eller har behov for en inngående kunnskap i hvordan man praktisk implementerer HACCP i egen virksomhet.

 

HACCP er et velkjent verktøy for næringsmiddeltrygghet og et krav for alle som i noen del av leddet håndterer næringsmiddel. HACCP er også et grunnelement i blandt annet FSSC 22000. Her viser vi hvordan du tar deg frem, implementerer og opprettholder HACCP i ditt FSSC 22000-arbeid.
Formålet med fordypningsdagen i HACCP er å gi deg kunnskap i hvordan du implementerer styrbare forutsetninger og HACCP studie i FSSC 22000.

 

Etter gjennomført kurs er målet at deltakeren skal
  • Utføre en HACCP studie
  • Sentrale begrep i HACCP

Kurset tar utgangspunkt i ISO 22000 for introduksjonen av HACCP med styrende forutsetninger og HACCP-planen med CCP:er.

 

Kursets form og ramme
    • • Næringsmiddeltrygghet og dens rolle
    • • Forberedelser for fareanalyse
    • • Gjennomføringer av fareanalyser for ett eller flere næringsmidler
    • • Program for styrbare forutsetninger
    • • Forutsetninger for innføring av HACCP
    • • Kritiske Styrepunkter (CCP)
    • • Kritiske grenser
    • • Overvåkningsystem
    • • Verifiseringsrutiner
    • • Validering
    • • Kontinuerlig oppdatering av styrbare forutsetninger og HACCP-plan
    • • Forberedelser for en HACCP-studie

Kurset gjennomføres i moderne lokaler og av en av Intertek sine erfarne revisorer. Gjennom presentasjoner, eksempler, utdypinger, diskusjon og oppgaver involveres deltakerne gjennom hele kurset. Kursdeltakerne oppfordres til å bidra med spørsmål og egne erfaringer i diskusjoner og dialog.

 

Forkunnskaper

Du bør ha grunnleggende kunnskap om næringsmiddelindustrien og implementering av styringssytem.

 

Målgruppe

Kurset er rettet mot deg som er næringsmiddel- eller kvalitetsansvarlig og behøver inngående kunnskap i hvordan dere praktisk implementerer HACCP for FSSC 22000. Du bør ha grunnleggende kunnskap i FSSC 22000 og HACCP, og ha gjennomført et  FSSC/ISO 22000 kurs.

 

Det utleveres kursbevis ved kursavslutning.

Detaljer

Dato:
7. mars 2019
Tid
09:00 - 16:00
Pris:
4900,- eks mva

Arrangør

Intertek Certification AS
Telefon:
+47 33 42 00 40
Epost:
certification.norway@intertek.com
Hjemmeside:
www.intertek.no

Sted

Sandefjord
Scandic Park Sandefjord, Strandpromenaden 9
Sandefjord, Vestfold 3208 Norge
+ Google Map

Who's Attending

2 people are attending HACCP fordypning

  • test
  • Jan Tommy Sten

Meld deg på her

9 av 10 tilgjengelig HACCP fordypning

Please fill in all required fields

Send bekreftelse til: