To main content
Laster Arrangementer

« Alle Arrangementer

HACCP fordypning

november 29 kl:09:00 - 16:00

4 900,- eks mva

 Et kurs for deg som ønsker eller har behov for en inngående kunnskap i hvordan man praktisk implementerer HACCP i egen virksomhet.

 

HACCP er et velkjent verktøy for næringsmiddeltrygghet og et krav for alle som i noen del av leddet håndterer næringsmiddel. HACCP er også et grunnelement i blandt annet FSSC 22000. Her viser vi hvordan du tar deg frem, implementerer og opprettholder HACCP i ditt FSSC 22000-arbeid.
Formålet med fordypningsdagen i HACCP er å gi deg kunnskap i hvordan du implementerer styrbare forutsetninger og HACCP-planen i FSSC 22000.

 

Etter gjennomført kurs er målet at deltakeren skal
  • Utføre en HACCP-plan
  • Sentrale begrep i HACCP

Ved å følge praktiske eksempler går vi igjennom stegene i ISO 22000 for introduksjonen av HACCP med styrende forutsetninger og HACCP-planen med CCP:er.

 

Kursets form og ramme
    • Næringsmiddeltrygghet og dens rolle
    • Forberedelser for fareanalyse
    • Gjennomføringer av fareanalyser for ett eller flere næringsmidler
    • Program for styrbare forutsetninger
    • Forutsetninger for innføring av HACCP
    • Kritiske Styrepunkter (CCP)
    • Kritiske grenser
    • Overvåkningsystem
    • Verifiseringsrutiner
    • Validering
    • Kontinuerlig oppdatering av styrbare forutsetninger og HACCP-plan
    • Forberedelser for en HACCP-studie

Kurset gjennomføres i moderne lokaler og av en av Intertek sine erfarne revisorer. Gjennom presentasjoner, eksempler, utdypinger, diskusjon og oppgaver involveres deltakerne gjennom hele kurset. Kursdeltakerne oppfordres til å bidra med spørsmål og egne erfaringer i diskusjoner og dialog.

 

Forkunnskaper

Du bør ha grunnleggende kunnskap om næringsmiddelindustrien og implementering av styringssytem.

 

Målgruppe

Kurset er rettet mot deg som er næringsmiddel- eller kvalitetsansvarlig og behøver inngående kunnskap i hvordan dere praktisk implementerer HACCP for FSSC 22000. Du bør ha grunnleggende kunnskap i FSSC 22000.

 

Det utleveres kursbevis ved kursavslutning.

 

Detaljer

Dato:
november 29
Tid
09:00 - 16:00
Pris:
4 900,- eks mva

Arrangør

Intertek Certification AS
Telefon:
+47 33 42 00 40
Epost:
certification.norway@intertek.com
Hjemmeside:
www.intertek.no

Sted

Sandefjord
Scandic Park Sandefjord, Strandpromenaden 9
Sandefjord, Vestfold 3208 Norge
+ Google Map

Who's Attending

3 people are attending HACCP fordypning

  • Markus Bjørnestad
  • Åslaug Birkeland
  • Renè Karstensen

Meld deg på her

Please fill in all required fields

Send bekreftelse til: